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De Carne 69

Ellas lo dan todo Uno de los objetivos del desarrollo sostenible –ODS–, el quinto, habla de buscar la igualdad de género y de empoderar a las mujeres y las niñas. Si bien muchos sienten este tema como lejano y difuso, el DANE le dedicó el documento, “Situación de las mujeres rurales en Colombia” (2023). Recordemos…
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Revistas 2024
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Bienestar en el transporte

Revista DeCARNE, febrero 20 de 2024 El bienestar animal durante el transporte es un tema que en Colombia está sobre la mesa en la medida en que se debate el espacio que deben tener los animales vivos que se transportan en… barco a otros países. El transporte por carretera cumple normas más dictadas por la…
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Bienestar Animal
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¿Conviene eliminar la carne de la dieta?

Revista DeCARNE, febrero 20 de 2024 Dicen un estudio destacado por INTERBEV –la red de profesionales de la cadena cárnica en Francia–que una dieta sin carne puede perjudicar la salud de los huesos, al reducir su densidad mineral, conocida como DMO. Toman los datos de un estudio realizado en Taiwán con más de 20.000 participantes el cual comparó…
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Actualidad
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De Carne 68

Migrar hacia lo sostenible y saber contarlo Es un hecho, el que no cacarea su huevito, puede perder el año, como se dice popularmente. Esto aplica a los ataques que sufre la ganadería de unos años para acá, ataques que no discriminan los diferentes sistemas de producción. La realidad es que la producción de carne…
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Revistas 2024
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De Carne 67

Carne colombiana con futuro La meta no puede quedarse en ser un poco sostenible. Si bien se puede avanzar en la senda de la sostenibilidad, la meta debe ser una gestión abarcadora que sea eficiente y con resultados reales que reflejen el compromiso ético del ganadero en temas ambientales, en bienestar humano y animal, y en…
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Revistas 2023
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Formalizar, capacitar, trazar

Aumentar el número de ganaderos colombianos formalizados con apoyo técnico y capacitación, será el resultado del acuerdo adelantado por Fedegan y Minerva Foods. Estiman el gremio y la industria que la iniciativa influirá en más altos estándares de calidad, mayor eficiencia ganadera y mejores resultados económicos. “El objetivo del acuerdo es tener un sector más…
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Actualidad
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DE CARNE 66

Referentes a nuestra manera Estamos acostumbrados a pensar en los referentes como personas de carne y hueso. Y hay muchos así, que nos inspiran, que motivan acciones, que nos hacen soñar, que nos hacen ver que las dificultades se pueden superar, que se destacan en lo que emprenden. Amplío esa acepción en esta edición para…
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Revistas 2023
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Cita con la ganadería sostenible

Clermont-Ferrand presenta la edición 32 del SOMMET DE L’ÉLEVAGE del 3 al 6 de octubre, en el macizo central francés. No se pierda esta cita de profesionales de la ganadería, que se amplía a organizaciones profesionales, gremios, entidades de investigación y de insumos, sin olvidar los actores principales, los ganaderos y sus animales. Esta edición…
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Actualidad
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