DeCARNE | La revista DeCARNE es un espacio de comunicación para industria cárnica que va desde el potrero hasta la mesa y que contribuye en alto grado al desarrollo integral de las comunidades.

La detección rápida de la condición DFD puede permitir reconocer la calidad de la carne bovina para recompensar productos superiores.

La ganadería se puede adaptar si se hace en alianza con la naturaleza.

La producción de hembras fértiles impacta la eficiencia de la ganadería.

El comportamiento ingestivo de los animales es una herramienta para tomar decisiones que se reflejen en productividad y sostenibilidad del sistema.

La pureza es el motor del vigor híbrido.

Las plantas de beneficio cumplen un papel importante al asegurar trazabilidad e inocuidad de la carne.

En la cadena se cuida la calidad e inocuidad de la carne de búfalo para conservar sus cualidades.

“Lo que yo hacía no era rentable”, dice Arturo Cavera sobre su paso hacia la ganadería regenerativa.

El toro también moldea el futuro de sus crías, y no solo por su genética.

El invierno y los mensajes contradictorios

Córdoba bajo el agua y el gobierno desea suspender las exportaciones de carne para “bajar el precio” de esta proteína que tanto mueve….

Caerá producción mundial de carne de vacuno y porcino

Dice Rabobank en sus perspectivas para el año que viene que la producción mundial de proteína animal perderá ritmo y que…

Salvaguardias para la carne de Mercosur en Unión Europea

El acuerdo comercial de Mercosur con la Unión Europea considera ahora cláusulas de salvaguardia….

¿Cómo elegir o ser un influencer ganadero?

Al construir marca, muchas empresas acuden en la actualidad a los influenciadores, decisión que a veces….