DeCARNE | La revista DeCARNE es un espacio de comunicación para industria cárnica que va desde el potrero hasta la mesa y que contribuye en alto grado al desarrollo integral de las comunidades.

La proteína animal construye la arquitectura humana y aporta seguridad alimentaria.

El concepto administrativo sobre raza se enfrenta al genético, y no son antagónicos.

La monta estacional con inseminación a tiempo fijo hace más eficiente la cría.

El pastoreo rotacional intensivo de corta duración mejora la calidad del suelo en menos de un año.

Carnes El Novillón avanza en la cadena cárnica siempre destacando la cultura de la inocuidad.

El inventario bufalino sigue creciendo y su carne se consolida como una opción sana y muy nutritiva.

Ceba de bovinos y patos, cría de pollos y planta de metanización conviven. Nos lo mostró el Sommet de l’Élevage en Francia.

El invierno y los mensajes contradictorios

Al cierre de esta edición el presidente Petro anunció el freno total a las exportaciones de carne y animales vivos aduciendo que “inciden” en la poca oferta de carne y en su alto precio. Se le olvida al presidente que el sector genera varios miles de empleos que se verían afectados con esta medida, …

Argumentos para no frenar las exportaciones de carne y ganado en pie

La siguiente comunicación fue enviada por el autor al presidente Gustavo Petro y a la ministra…

Subirá precio de carne en Estados Unidosa

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos –USDA– estima que en ese país el precio de la carne de res…

Valorización catastral y ganadería: el campo paga más, pero recibe menos

La ruralidad colombiana atraviesa un momento de transformación profunda y paradójica. Mientras desde los foros….