Clermont-Ferrand presenta la edición 32 del SOMMET DE L’ÉLEVAGE del 3 al 6 de octubre, en el macizo central francés. No se pierda esta cita de profesionales de la ganadería, que se amplía a organizaciones profesionales, gremios, entidades de investigación y de insumos, sin olvidar los actores principales, los ganaderos y sus animales. Esta edición…
Leer más
De Carne 60
Diez años con ustedes y por ustedes Diez años puede ser mucho tiempo, y puede no ser tanto. Para nosotros, en DeCARNE, diez años significan la realización de un sueño cumplido, sin premura, pero persiguiendo la meta propuesta: llegar con contenidos pertinentes y destacando referentes de la cadena cárnica, a los integrantes de la misma…
Leer más
Para el corte preciso en porciones
Porciones de carne estandarizadas y sin desperdicios es la solución que Marel garantiza con su tecnología V-Cut 240; con su software avanzado se logran carnes en porciones flexibles y porciones con un peso optimizado, de grosor constante y con rendimiento optimizado. El consumidor, cada vez más estricto, exige eso: porciones con forma, grosor y peso…
Leer más
Exportaciones de carne de Colombia subieron 92%
Los primeros seis meses de 2021 las exportaciones de carne de res colombiana totalizaron US$98,4 millones, correspondientes a 24.442 toneladas, contra US$51,1 millones de igual periodo de 2020 El Dane informó que los meses con más movimiento fueron febrero y marzo pasados; en mayo y junio las exportaciones cayeron debido a los paros y bloqueos…
Leer más
1,000% creció envío de carne de Estados Unidos a China
De enero a junio, Estados Unidos exportó a China más de 81,000 toneladas de carne bovina por valor de US$622,5 millones. Esto significa un alza de 1,000% en peso y en dinero. No obstante, Japón sigue siendo el mayor destino de la carne producida en Estados Unidos: recibió 156,287 toneladas por valor de 1.05 billones…
Leer más
Vijagual pasó a manos de Athena Foods
La empresa líder en exportación de carne bovina, Athena Foods, adquirió en agosto pasado la planta de sacrificio y deshuesado del Frigorífico Vijagual en Bucaramanga, Santander, cuya capacidad de procesamiento es de 700 cabezas al día. Así, Athena Foods, empresa de Minerva, duplica su capacidad de producción en el país. La inversión total es de…
Leer más