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De Carne 60

Diez años con ustedes y por ustedes Diez años puede ser mucho tiempo, y puede no ser tanto. Para nosotros, en DeCARNE, diez años significan la realización de un sueño cumplido, sin premura, pero persiguiendo la meta propuesta: llegar con contenidos pertinentes y destacando referentes de la cadena cárnica, a los integrantes de la misma…
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DE CARNE 59

Trazabilidad e impuestos, ¿caminos enfrentados? Al cierre de esta edición, el gobierno saliente anunció la puesta en marcha del programa de trazabilidad animal en el país en la plataforma de Sinigan, en el cual participaron el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el ICA y Fedegan. Andrés Moncada, de este gremio, puntualizó que son componentes importantes…
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Los mercados marcan la diferencia

Cuando los países de la región exportan carne, la diferencia de precio la marcan las exigencias de los mercados que reciben las piezas y la calidad de la carne que esos mercados demandan. Los más exigentes y que pagan mayores valores priorizan la carne proveniente de razas taurinas, con trazabilidad, de animales sacrificados antes de…
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El cumplimiento de los ODS

El Centro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para América Latina y el Caribe –CODS– presentó en julio pasado el avance en el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible –ODS– para América Latina y el Caribe para el 2020/2021. “Los resultados del Índice revelan que el progreso de la región en el cumplimiento de…
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En Armenia, pastos pasarán a bosques

Como medida de resiliencia y adaptación al cambio climático, de acuerdo con la reunión de seguimiento al Plan de Acción Climática que se desarrolla desde el municipio de Armenia y el departamento, se implementará una estrategia de restauración ambiental en alrededor de mil hectáreas pertenecientes al municipio, y que han sido utilizadas para actividades de…
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AsoAngus lanza sello de sostenibilidad

La Asociación Angus y Brangus de Colombia presentó nuevo sello de sostenibilidad con el cual da un nuevo paso hacia la ganadería sostenible que viene promoviendo. El director ejecutivo de la Asociación, Felipe Echeverry, mencionó que el sello está enmarcado en un convenio con la Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro…
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En Chad, ganado sin medicamentos ni vacunas

Dice el Departamento de Comercio Internacional de Estados Unidos que Chad es un productor de ganado africano muy exitoso que utiliza medios tradicionales de ganadería en un entorno semiárido, sin medicamentos ni vacunas. La Organización Mundial de la Salud para la Sanidad Animal –OIE–, reporta que Chad tiene el rebaño per cápita de ganado vacuno,…
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De Carne 58

El Día de la Carne debería ser todos los días Acaba de celebrarse el Día Nacional de la Carne Colombiana, iniciativa privada que busca posicionar la que producimos a pasto, por esos atributos especiales que ostenta precisamente por el sistema en que es generada. El posible optimismo generado contrasta con las cifras que arroja el…
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De Carne 57

Carne Sostenible El diario The Conversation destacó hace poco los resultados de una investigación sobre el consumo de carne: uno de cada diez estadounidenses dice no comer carne y alrededor de 10% de los mayores de 18 años de ese país, a enero de 2022, se con- sidera vegano o vegetariano, aduciendo creencias religiosas y…
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