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Recent Posts by adminDecarne

Las ventas de antimicrobianos disminuyeron en Europa

En más de 40% han disminuido los países europeos el uso de antimicrobianos en los animales según refiere el informe anual sobre la Vigilancia Europea del Consumo de Antimicrobianos Veterinarios publicado por la EMA. De los 25 países que proporcionaron información para el período 2011-2020, las ventas globales de antimicrobianos veterinarios en los países europeos fueron un 43 % menores…
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Actualidad
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De Carne 55

La sostenibilidad tiene muchos aspectos El mundo parece estar reacomodándose y el sector cárnico no es la excepción. Sus actores buscan rentabilidad, llegar al consumidor con productos que lo satisfagan a cabalidad... Los retos a futuro son enormes; sin duda, uno de ellos es la producción responsable con el medio ambiente, los animales y el…
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Revistas 2021
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De Carne 54

Sector cárnico toma fuerza Con el riesgo de caer en un lugar común, quiero destacar una actividad que no se ha detenido durante la pandemia: el trabajo de los ganaderos y el de los gremios que los agrupan. Su trabajo se traduce en que la producción de carne avanza, el sacrificio animal ha retomado su…
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Revistas 2021
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Para el corte preciso en porciones

Porciones de carne estandarizadas y sin desperdicios es la solución que Marel garantiza con su tecnología V-Cut 240; con su software avanzado se logran carnes en porciones flexibles y porciones con un peso optimizado, de grosor constante y con rendimiento optimizado. El consumidor, cada vez más estricto, exige eso: porciones con forma, grosor y peso…
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Consumidor
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De Carne 53

Oportunidades para Colombia Pareciera que el mundo vuelve al ritmo de antes de la pandemia. Con energía, entusiasmo y buenas perspectivas en lo que a carne se refiere. Una muestra: la OCDE mencionó en meses pasados que el consumo mundial de carne aumentó en 34% y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que…
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Revistas 2021
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Tres plantas colombianas exportarán carne a EAU

Los Emiratos Árabes Unidos -EAU- son el destino de la carne bovina colombiana producida en tres plantas frigoríficas que acaban de ser acreditadas, informó el Invima a finales de junio. Se trata de las plantas de Colbeef, Athena Foods y Alimentos Cárnicos ubicadas en Floridablanca -Santander-, Bucaramanga y Aguachica -Cesar-, respectivamente.A pesar de las dificultades planteadas…
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Actualidad
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De Carne 52

En medio de semejante reto tan extremo como el que trajo el Covid 19 al mundo, y cuando parecía que en semanas se superaría un agobiante tercer pico producto de las celebraciones y reuniones de semana santa, llegó el caos. Protestas, bloqueos, vandalismo, saqueos y muchísimo dolor de patria en medio de una euforia binaria…
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Revistas 2021
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