Category Archives: Noticias

Un manifiesto de diez puntos publicaron INTEROVIC y PROVACUNO, en España, para mostrar el alcance y compromiso real que más de 400.000 ganaderos de vacuno de carne de España y de ovino y caprino de España y Hungría han adquirido para garantizar la salud y el bienestar de los animales. Es una de las primeras…

La Asociación Angus y Brangus de Colombia presentó nuevo sello de sostenibilidad con el cual da un nuevo paso hacia la ganadería sostenible que viene promoviendo. El director ejecutivo de la Asociación, Felipe Echeverry, mencionó que el sello está enmarcado en un convenio con la Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro…

El corte de porciones frescas y listas para cocinar de cualquier tamaño y forma es ahora, más que nunca, un proceso vital para la industria cárnica. Esto se aplica por igual a los procesadores que suministran tanto a la venta al por menor como a los servicios de alimentación, así como a las carnicerías artesanales…

En Argentina, el precio del ternero alcanzó en diciembre un máximo histórico al convertirse en refugio de valor. En el mercado financiero existe un término, denominado “vuelo hacia la calidad” (flight to quality), que hace referencia al hecho de que, ante escenarios turbulentos, los inversores venden activos de mayor riesgo para relocalizar capitales en otros…

La icónica compañía de subastas ganaderas líder en el país, que nació con el propósito de ofrecer a los vendedores y compradores de ganado escenarios de comercialización justos y transparentes, celebra su aniversario número 25. Tras su última apertura en el departamento del Cesar, SUBASTAR se consolida como la compañía de subastas con mayor cobertura…

Nueva subasta abrió Sugaberrío en septiembre en El Banco, Magdalena. Este espacio de comercialización de ganado se suma a los de Puerto Berrío, Cimitarra, Sabana de Torres y Aguachica, y le permite a Sugaberrío cubrir mercados de Antioquia, Santander, Cesar y Magdalena. “El Banco es la despensa ganadera del centro del país. Este espacio es…

La empresa líder en exportación de carne bovina, Athena Foods, adquirió en agosto pasado la planta de sacrificio y deshuesado del Frigorífico Vijagual en Bucaramanga, Santander, cuya capacidad de procesamiento es de 700 cabezas al día. Así, Athena Foods, empresa de Minerva, duplica su capacidad de producción en el país. La inversión total es de…

El frigorífico brasilero Marfrig anunció en Sao Paulo el lanzamiento una “nueva línea de carnes con atributos de sostenibilidad”, al ser considerada como “carbono neutro”. Eso implica que en la producción de ese ganado bovino se usaron sistemas productivos que secuestraron de la atmósfera tantos Gases del Efecto Invernadero (GEI) como los que se emitieron,…

Los 27 ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea –UE– abordarán en su próxima reunión informal semestral la introducción de un certificado obligatorio de bienestar animal y el endurecimiento de las reglas de transporte animal a países terceros.Los ministros analizarán las “lecciones” del COVID-19 para el futuro de la producción agroalimentaria, así como las conclusiones…

Entre los protocolos que establece la Ley Judía y las normas del Ministerio de Agricultura de Israel para certificar la carne kosher figura la verificación del proceso por parte de rabinos. Si la carne se exporta a Israel, los rabinos deben ser oriundos de ese país. Por eso, la propagación del Covid-19 en el mundo…