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De Carne 73

Al acercarse Navidad quiero compartir mi gratitud con ustedes, lectores, anunciantes y autores de artículos, por seguirnos durante el año y desde antes. DeCARNE existe para llevar información, conocimiento y experiencias a la cadena cárnica de Colombia. Ustedes, su apoyo, ideas, motivaciones y experiencias nos han convertido en lo que somos: una publicación única en…
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Revistas 2024
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De Carne 72

Ganaderos valientes, creativos y sensibles Hace poco se celebró el día del ganadero. Desde la revista DeCARNE queremos hacer un reconocimiento a todos ellos porque le ponen el corazón a los retos diarios, a los retos de sus regiones y del país; porque con sensibilidad –muchos y cada vez más–, protegen cuencas, bosques y fauna…
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Revistas 2024
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De Carne 71

El camino ideal no existe, se construye Los mercados son dinámicos, se reconfiguran, avanzan. En ocasiones están jalonados por orientaciones macroeconómicas, otras veces por gustos de los consumidores, por consideraciones ambientales, por conflictos entre países... La cadena da pasos lentos, aunque a veces consistentes. En Estados Unidos, por ejemplo, los animales cruzados –beef on dairy-…
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Revistas 2024
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De Carne 70

Empujan la frontera agrícola La frontera agrícola parece un concepto lejano a las grandes ciudades y a muchos de los cascos poblados de los municipios del país. ¡Error grande! Es muestra de la gran desconexión existente entre lo rural y lo urbano a nivel de políticas de Estado y de percepción ciudadana. El país estaba…
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Revistas 2024
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Corrales de engorde

Crece industria de corrales de engorde en Estados Unidos El último informe de Cattle on Feed dice que los corrales de engorde en Estados Unidos tenían el 1 de febrero 11,8 millones de cabezas, lo cual significa el 92.5 % frente a igual período del año anterior. La capacidad total de los corrales en 2023…
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Bienestar Animal
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Carne de Alto Desempeño

Ayudar a los ganaderos a obtener Carne de Alto Desempeño es uno de los propósitos de Elanco a partir de su programa ideado para mejorar hasta en 30 % la ganancia diaria de peso de los bovinos destinados a la producción de carne. El programa es fácil de poner en práctica. Consta del uso estratégico…
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Actualidad
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Transporte animal

Ganaderos españoles descontentos con reglamento de transporte animal Las asociaciones españolas de ganaderos advierten que el nuevo reglamento de transporte animal traerá graves consecuencias para el sector, poniendo en riesgo la sostenibilidad económica de las zonas rurales. El reglamento está orientado a incrementar el bienestar animal durante el transporte y las operaciones conexas. Dicen los…
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Bienestar Animal
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De Carne 69

Ellas lo dan todo Uno de los objetivos del desarrollo sostenible –ODS–, el quinto, habla de buscar la igualdad de género y de empoderar a las mujeres y las niñas. Si bien muchos sienten este tema como lejano y difuso, el DANE le dedicó el documento, “Situación de las mujeres rurales en Colombia” (2023). Recordemos…
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Revistas 2024
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