Category Archives: Revistas 2025

Quitarle la culpa a la ganadería A la ganadería se le ha echado la culpa de las emisiones de GEI y el consecuente calentamiento. Las investigaciones recientes van en otro sentido, por lo que debemos empezar a cambiar la argumentación. Doy ejemplos: los investigadores Myles Allen –Universidad de Oxford– y Frank Mitloehner –Universidad de California…

¡Ánimo, Colombia lo vale! En este momento de tanto dolor e incertidumbre debemos seguir mirando adelante, para construir país. Miguel Uribe, muchos policías, soldados, líderes sociales y tantas otras víctimas de esta violencia insensata merecen que nos animemos a encontrar caminos de paz, de amor y de tolerancia ante las diferencias. No podemos rendirnos ni…

El futuro está a la vuelta de la esquina Las exportaciones de carne colombiana nos trajeron una grata sorpresa en el último bimestre, según reporta Fedegan: China recibió 1.454 toneladas por valor de US 6,9 millones, mientras que Rusia adquirió 1.175 toneladas por US 4,8 millones. Hasta el año pasado, Rusia era nuestro principal comprador…

Organizar la casa, ¿primer desafío? Colombia piensa en exportar carne a varios destinos, unos más exigentes que otros. No sobra decir que cada mercado tiene sus preferencias y regulaciones. Los europeos, por nombrar uno, exigen cada vez más que los productos importados cumplan con estándares ambientales y de bienestar animal. Esas exigencias de bienestar animal…