Category Archives: Actualidad

GreenYellow y La Fazenda pusieron en marcha un impresionante sistema de refrigeración amigable con el medioambiente, que amplía la capacidad de la planta porcina. La Fazenda es una de las empresas agroindustriales más destacadas de Colombia y al incrementar su producción se encontró con varios desafíos asociados con la infraestructura que necesitaba para lograrlo. GreenYellow, compañía…

El apagón eléctrico que afectó el pasado 28 de abril a la Península Ibérica ha tenido un impacto económico significativo en el canal de distribución alimentaria, especialmente en supermercados y canales mayoristas. El conjunto de las empresas asociadas a ASEDAS, que representa al 75 % del sector en España, habría sufrido pérdidas de al menos 53…

Cada vez es más clara la importancia de la comunicación asertiva en toda la cadena cárnica. Es una circunstancia que le agrega a lo producido, desde el eslabón primario pasando por todos los eslabones hasta llegar a los puntos de venta.  Una visión tan clara se está materializando en grandes esfuerzos a nivel de actualización…

El Gobierno español aprobó el anteproyecto de ley para reducir la jornada laboral a 37,5 horas semanales sin reducción salarial. La medida ha generado inquietud en el sector ganadero y cárnico, donde se advierte sobre el aumento de costos, la falta de mano de obra y la rigidez en la producción. Desde la Asociación Agraria…

Durante el 2024 la ganadería bovina colombiana tuvo un decrecimiento de 0,01% en el primer trimestre, pero aumentó 4,4% en el segundo, 9,8% en el tercero y 11,8% en el cuarto trimestre, siendo la actividad pecuaria que más aumentó en 2024. Con este panorama de la actividad bovina en crecimiento, parece acomodarse el país para…

Imagen de u_npylxntvpt en Pixabay La importancia del consumo de carne para el bienestar y la buena alimentación de las personas sigue siendo tema que destacan en la Unión Europea. A raíz de la Semana Mundial de la Salud que tuvo lugar en abril pasado, se destacó el valor nutricional de los diferentes tipos de…

Imagen de Paul Anderson en Pixabay

Revista DeCARNE, febrero 20 de 2024 La auditoría realizada por autoridades canadienses a varias plantas de beneficio de la costa Norte y al puerto de Cartagena dará luz verde a la exportación de carne colombiana a ese país. El ICA informó que la visita de la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria –CFIA– efectuada la semana…

Revista DeCARNE, febrero 20 de 2024 Dicen un estudio destacado por INTERBEV –la red de profesionales de la cadena cárnica en Francia–que una dieta sin carne puede perjudicar la salud de los huesos, al reducir su densidad mineral, conocida como DMO. Toman los datos de un estudio realizado en Taiwán con más de 20.000 participantes el cual comparó…