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De Carne 79

El titulo hace eco de lo que manifestaron, hace unos días, los ganaderos españoles a los diputados que deben legislar sobre el sector. Son voces que se repiten en varios entornos, como en el II Congreso de Ganadería Sostenible que tuvo lugar en Extremadura, España, y al final del cual se generó la Declaración de…
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Salvaguardias para la carne de Mercosur en Unión Europea

El acuerdo comercial de Mercosur con la Unión Europea considera ahora cláusulas de salvaguardia para algunos productos agrícolas procedentes de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Entre los productos se encuentra la carne bovina. El propósito de la Unión Europea es disponer de un mecanismo específico para reaccionar con rapidez si un aumento de las importaciones…
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Estados Unidos busca expandir su hato bovino

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos anunció un plan de acción para incentivar la reconstrucción y expansión del hato bovino de ese país. Una fuente del departamento precisó que no se entregarán apoyos económicos, ni pagos directos a los productores; las acciones incluirán ampliar el acceso a tierras de pastoreo y el desarrollo de herramientas…
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De Carne 78

Locura consumidora “Tengo un sueño”, dijo Martin Luther King hace unas décadas. Si bien el contexto era otro, a los ganaderos colombianos parece que se les cumple el sueño de recibir más dinero por su gestión ganadera. ¿Cuál es la explicación de ese aumento en los precios del ganado a nivel mundial? Analistas del portal…
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De Carne 77

Quitarle la culpa a la ganadería A la ganadería se le ha echado la culpa de las emisiones de GEI y el consecuente calentamiento. Las investigaciones recientes van en otro sentido, por lo que debemos empezar a cambiar la argumentación. Doy ejemplos: los investigadores Myles Allen –Universidad de Oxford– y Frank Mitloehner –Universidad de California…
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La culpa no era de la vaca

La cadena ganadera de Australia dejará de buscar la carbono-neutralidad y cambiará sus metas, asegurando que el sector no es el principal emisor de GEI. Por Nicolas Razzetti  7 julio, 2025 El Read Meat Advisory Council de Australia –RMAC–, entidad que reúne a todos los eslabones de la cadena de la carne vacuna, abandonó el objetivo…
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