La planta en Ciénaga de Oro de Minerva Foods fue certificada con la máxima calificación en seguridad de los alimentos por el British Retail Consortium Global Standard –BRCGS–.
Este sello internacional certifica la producción de un alimento seguro, auténtico, inocuo y legal.
Es el segundo año consecutivo que Minerva Foods recibe esta certificación en grado AA, en su centro de producción de carne bovina ubicado en Ciénaga de Oro, Córdoba. Este sello internacional garantiza que la planta presenta las mejores prácticas en seguridad y producción de alimentos y, a la vez, es un protocolo para armonizar los estándares de seguridad en producción de alimentos en toda la cadena de suministro reconociendo la capacidad que tiene este centro de producir carne bovina 100% segura.
La certificación BRCGS, entre otros criterios, evalúa el compromiso de la alta dirección, el desarrollo de un programa de seguridad de productos, las condiciones ambientales y operativas necesarias para la producción de alimentos inocuos y los sistemas de gestión de la calidad necesarios para documentar las políticas y procedimientos organizacionales.
La certificación tiene una vigencia de un año y para su ratificación la exigencia es mayor, lo cual afianza en la industria el compromiso, la responsabilidad y el trabajo de todos los actores involucrados en la obtención de este sello.
Carne de Colombia
Los productos de Minerva Foods llegan hoy a las principales ciudades del país y a mercados tan exigentes como Chile, Rusia, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos, entre otros. La empresa es líder en la compra de ganado gordo en el país y en exportaciones de carne vacuna en América del Sur.
“Recibimos con satisfacción y responsabilidad la obtención de esta nueva certificación. Este resultado se deriva del compromiso de cada uno de nuestros colaboradores y del debido cumplimiento de los estándares de calidad que garantizan la inocuidad y salubridad de nuestros productos”, afirmó Leandro Protzen, COO de Minerva Foods en Colombia.
