Expomeat 2019 abre sus puertas en São Paulo, Brasil, del 24 al 26 de septiembre. Tendencias e innovaciones serán presentadas por más de 140 expositores en esta, una de las ferias de la proteína animal más destacadas del continente.
La agenda académica está fortalecida con temas de tecnología, muy actuales, como la digitalización y procesamiento de la carne; otros están referidos a gestión de calidad, prácticas de refrigeración y congelación en el procesamiento cárnico, envases flexibles y termoformados y tratamiento de agua.
Los organizadores entregarán el premio Carne Forte 2019 en las categorías de aves, ganado vacuno, ovejas, cerdos, peces, como reconocimientos a los especialistas más destacados en la industria por sus buenas prácticas y compromiso con la industria de la carne.
Más información en http://www.expomeat.com.br
